Responsable de salle
Emploi
Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Doté de bonnes connaissances en sommellerie Vous assurerez un service de qualité tout en mettant en valeur les vins des Domaines Joseph Mellot. Vous aurez pour principaux objectifs et missions : - Dynamiser le lieu en collaboration avec le domaine (soirées oenologiques, événements locaux, soirées à thèmes...), de le faire rayonner tout en veillant à la qualité de service avec une gestion irréprochable. - Accueillir les clients, prendre leurs commandes, les transmettre à la cuisine et assurer le service - Veiller à la propreté de l'établissement et des tables avant l'arrivée des clients - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide - Garantir la satisfaction des clients et gérer les éventuels mécontentements. - Assurer la bonne tenue de la caisse.
